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我:(忠告)要吃地瓜減肥可以,但請適量且不要大吃,這樣真的就會瘦!謝謝 

地瓜,堪稱排毒效果最佳的食物之一

地瓜所含的高纖維、β胡蘿蔔素、氨基酸...可促進排便、對健康更有益,今夏,就試試用地瓜+豆漿來達成排毒瘦身的夢想吧!

地瓜+五穀雜糧,排毒效果更好!

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有人到夜市是來吃晚餐,也有人是來吃消夜。耕莘醫院永和分院營養師薛安栗表示,吃晚餐男生建議攝取量為700大卡,女生約500大卡。吃消夜的話因睡前進 食腸胃蠕動慢,易造成消化不良與肥胖,總熱量建議為300大卡,依照這標準來挑選食物。 報導/沈育如、楊琇雯 攝影/施偉平

一邊吃小吃一邊逛夜市,真讓人開心。(設計對白)
點心類

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北縣/國健局籲吃月餅健走 消耗卡路里

(2008/09/09 00:09)

記者任青莉/台北報導

一年一度中秋佳節將至,正是月圓吃月餅的時候,但北縣國民健康局8日特別提出一項數據報告,1個60公克的小月餅,熱量相當於一碗白飯,需要健走1小時才能消耗其卡路里,享受月餅的同時,建議可以少吃一碗飯或健走1小時,以促進健康。

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低醣比低脂飲食法 更能減重

更新日期:2008/07/19 04:34 諶悠文綜合報導

現代人很多有膽固醇過高及體重過重的困擾,醫生向來的建議是減少攝取飽和脂肪,但以色列最新研究報告卻指出,減少碳水化合物(低醣)的「艾特金斯飲食法」(俗稱阿金飲食法),還有地中海式飲食,比低脂飲食更有助於減重及改善膽固醇。

這項研究最讓人驚訝的是,批評者一直擔心長期採用容許高油脂的阿金飲食法,可能會增加體內的膽固醇,不過研究人員倒是發現,阿金飲食法對於增加好的膽固醇(HDL,高密度脂蛋白膽固醇)及降低三酸甘油脂的效果,竟然比低脂飲食法更好。

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DAY 26 (新的減肥計畫DAY10) 
體重/體脂/水分:56.2/18.1/58.3
已減肥:8.4kg拜託快突破10公斤的大關吧!
距離46kg,仍須減肥:10.2kg拜託快突破剩下不到10公斤吧!

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  「斷食」已不是新鮮的字眼,有人為了減肥,有人為了抗議,有人為了體驗。其實,斷食不同於絕食,它具有積極、正面的意義,斷食讓我們的身、心、靈得到健康自在的新生。

斷食的講究
      
     從前人們斷食很多天,有時一次長達三十天或四十天。但是那時人們生活於大自然中,吃更純淨的食物,作更多的運動,不受精神緊張和焦慮的影響;所以他們的身體也更純淨可以忍受長時間斷食。今天最適合我們的斷食方法是短而有規律的斷食。瑜珈大師阿南達慕提建議我們從日出開始到第二天的日出,差不多二十四小時。
只有非常健康及能量充沛的人才可以做無水斷食。有膽結石或腎結石的人絕不可做無水斷食。生病的人及普通健康的人應在斷食時飲用充分的水加檸檬汁及放入一些鹽(至少飲用到三公升以上的水)。非常虛弱的人可食用少量的水果及牛奶。不論任何理由,不能在新月、滿月及其後第十一天斷食的人,至少在這幾天不要食用飯、炒炸的蔬菜、豆類及非素食的食物。在新月及滿月的晚上也應該只食用一點牛奶、水果及乾的東西。

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以下為轉PO文章,因為我最近想採取蜂蜜斷食法,所以看看別人的經驗參考參考,減肥有很多方法,找到最適合自己的路最重要,人云亦云的人是盲目的,你曾經研究或探討自己心靈最深處嗎?或許斷食可以讓你冷靜下來~!

在未斷食以前,一知半解的,我以為斷食應是魔鬼訓練營吧!

不過在斷食期間,因為「不食人間煙火」,在每天多出的時間裡,我拿來靜坐沈思,發覺與神是如此的靠近,又悟出一些道理,難免有著喜極而泣的感動,亟欲與人分享。

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milk
作者:蒂埃里.蘇卡

原文作者:
Thierry Souccar
譯者:陳懿禎

出版社:商周出版

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慢波睡眠--蜂蜜減肥法

■參考書目

書名:睡覺也能瘦
作者:麥可,一位藥劑師,他花了十年的工夫研究改進他在肝臟生物學領域的知識。
出版社:寶瓶文化

■漫波睡眠法的功效

  • 修復生理機能
  • 睡得越來越好了
  • 脂肪代謝更快了
  • 起床後更有精神
  • 壓力荷爾蒙減少了
  • 排便更順暢了

■漫波睡眠法的簡單原理

  • 胖熊冬眠醒來,瘦了,更有力了

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美國餐館菜單標熱量預防肥胖
2008-08-02

  美國紐約高中營養課老師馬克‧勒施最近有個新發現︰自己經常光顧的麥當勞餐廳開始在菜單上標注所售餐品的熱量。“這主意不錯,”勒施告訴《紐約時報》記者,“一目了然,一個巨無霸漢堡的熱量可比一個瑞士蘑菇芝士漢堡少300卡路里呢!”繼7月1日全面禁售含反式脂肪食品後,紐約18日起在全美城市中率先實施“菜單標熱量”規定,實施對象涉及市內2500家連鎖餐飲店。 盡管這項規定旨在讓人們選擇更健康的食品,以有效預防肥胖癥,但消費者卻褒貶不一。另外,新規定的推廣執行仍面臨不少困難,效果有待時間檢驗。

健康選擇

 “加利福尼亞健康三明治”或“烤蔬菜卷”等食品听似有益健康,但實際熱量卻可能相當高;與一塊“帶膘牛排”相比,你也許會認為“凱撒雞肉沙拉”的熱量更少,但實際上,後者熱量高達1010卡路里,遠遠超過前者540卡路里熱量;放棄“烤牛肉三明治”而選“金槍魚三明治”的顧客更為失策,原因是後者熱量是前者兩倍多;而同等規格一杯“印度茶拿鐵”的熱量則高出“卡布奇諾咖啡”100多卡路里。一道主菜或開胃菜也許含有驚人的高熱量。奧特巴克牛排餐廳一份“布洛明洋蔥”熱量在2200卡路里左右,脂肪含量高達100多克。根據美國成人飲食指導標準,參考年齡、性別、活動量等因素,一名成年人每天建議攝入熱量為大約2000卡路里。專家認為,消費者缺乏與餐品相關的營養信息,常常會選擇一些自認為健康的食品,結果卻適得其反。“人們希望做更有利于自己健康的決定,”新規定倡導者之一、美國公眾利益科學中心營養政策主管瑪爾戈‧伍頓說,“但他們(在菜單標熱量規定實施前)只能猜什麼是最佳選擇。由于沒有任何涉及餐品的營養信息,消費者無法獲得他們應該得到的東西。”美國耶魯大學飲食與體重失調研究中心主任凱利‧布勞內爾說,以往餐館為消費者提供的只是單一食物,消費者“不知道一個小拱餅有56種不同配料。它們含有太多糖、脂肪和鹽,雖然味道不錯,卻不利于健康”。

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美連鎖快餐店兒童餐熱量過高

2008-8-5

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奶精+果糖
年輕型脂肪肝元凶
 

〔記者洪素卿/台北報導〕最新統計顯示,台灣人有將近七成有程度不等的脂肪肝問題,且患者有年輕化的趨勢。
醫師指出,脂肪肝與飲食息息相關,除了酒精性脂肪肝之外,國人愛喝的珍珠奶茶中的奶精與果糖,也可能是年輕型脂肪肝的元凶之一。高雄長庚醫院泌尿科主治醫師李偉嘉指出,過去曾認為若在膳食中給予少量果糖,可能對健康有益。不過,近年來高果糖玉米糖漿被大量使用在飲料、蛋糕等加工食品調味,國外已有調查顯示,果糖的消費量越高、民眾肥胖發生率也跟著升高。除了潛在的肥胖問題,李偉嘉最近發表在六月份美國泌尿學雜誌的研究則顯示,長期、大量食用果糖,還可能造成現代人最頭痛的疾病:代謝症候群。日前,美國加州大學發表一份以三十三名肥胖成年人作為對象的研究也發現,相較於其他糖類,食用果糖的受試者,腹部肥胖較為嚴重,膽固醇也比較高。中央肥胖正是代謝症的危險因子之一。高果糖攝取也可能成為肝臟健康隱憂。台大醫院兼任主治醫師蕭敦仁指出,前年在美國肝病醫學會的年會上發表的一項動物試驗結果顯示,飲食中若含有大量精製糖,尤其是果糖,不但容易有脂肪肝,也可能使肝臟的脂肪產生過氧化反應,引發細胞衰亡、肝纖維化等病變。蕭敦仁表示,近年在臨床發現,部分年輕女性出現明顯脂肪肝的情況。詢問發現,很多都有長期飲用珍珠奶茶等習慣。而珍珠奶茶除了奶精含有肝臟無法處理的反式脂肪外,也多半會使用果糖糖漿調味,可能因此形成脂肪肝。如果要逆轉因過量使用果糖所致的潛在健康隱憂,醫師表示,多運動、將體重控制在適當範圍內,都很有幫助。
延伸閱讀:美研究 果糖易快速生成體脂肪

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果糖也是精製糖!除一般用來添加冷飲,汽水、蛋糕等加工食品也常使用,醫師建議不要長期大量食用果糖製品。(記者洪素卿攝)

美研究 果糖易快速生成體脂肪

〔記者洪素卿/台北報導〕
果糖的甜度居所有天然糖類之冠,是加工食品的好幫手,坊間珍珠奶茶等杯裝飲品也多使用人工果糖來調味。不過,最新研究顯示,果糖讓身體與肝臟囤積脂肪的速度,比其他糖類都快。

產生大量三酸甘油脂

三軍總醫院社區醫學部祝年豐教授指出,由於果糖具有高甜度、且不會刺激胰島素增加等好處,過去很多人認為果糖比其他糖更好。這篇研究則說明,不管是哪種糖,只要是精製糖都可能造成身體負擔。因為雖然果糖不刺激胰島素,卻可能讓身體產生大量的三酸甘油脂。研究結果由美國德州大學西南醫療中心臨床營養學副教授伊莉莎白帕克斯等人,發表在「營養學期刊(Journal of Nutrition)」。受測者共進行三種測驗,分別在早餐喝下百分百的葡萄糖飲料、一半葡萄糖與一半果糖的飲料,以及四分之一葡萄糖和四分之三果糖飲料,並於四小時後進食午餐。結果顯示,當使用果糖取代葡萄糖時,糖類轉成脂肪的過程明顯增加。而且早餐前攝取果糖較多者,即使是四個小時後才吃午餐,身體也傾向將更多午餐能量存進肝臟變成脂肪,而非將其燃燒做為能量。

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卡路里

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卡路里(簡稱,縮寫為cal),由英文Calorie音譯而來,其定義為將1在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。由於後來科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同,所以衍生了以下不同的定義:

  • 營養學用的“15度卡路里”:將1在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量,約等於4.1855焦耳
  • “4度卡路里”:將1在1大氣壓下由攝氏3.5度提升到4.5度所需的熱量。
  • “平均卡路里”:將1在1大氣壓下由攝氏0度提升到100度所需的每度熱量平均數,約等於4.190焦耳
  • International Steam Table的卡路里,相約4.1868焦耳
  • 熱力學和化學使用的“熱化學卡路里”,相約4.184焦耳

現代科學已不再採用“卡路里”作熱量和能量的量度單位,而轉為採用國際單位焦耳。現時一般普遍採用的“卡路里”,是營養學的“15度卡路里”。

現代科學已不再採用“卡路里”作熱量和能量的量度單位,而轉為採用國際單位焦耳。現時一般普遍採用的“卡路里”,是營養學的“15度卡路里”。歐洲普遍使用焦耳作為食物熱量的法定單位,而美國則仍然採用卡路里。雖然焦耳中國大陸臺灣的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸臺灣仍然被廣泛的使用

由於相對我們日常攝取的
熱量,“卡路里”這一單位的量度還是太少。現時營養學普遍採用另一個由“卡路里”演化的單位“千卡”(kcal或 C,又稱“大卡”)。1千卡等於1000卡路里,約4186焦耳。脂肪的熱量約9千卡/糖类蛋白質熱量都只有4千卡/克。有關每項食物的熱量請參考食物熱量表

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美國研究人員發現,10分到15分鍾的開心微笑,可以『燃燒』掉人體內相當於一塊大巧克力所含的熱量。

  為進行此項研究,美國范德比爾特大學的研究人員將90名志願者安排在一個特制的房間裡,這個房間可以檢測出人們消耗的氧氣量和呼吸排放出的二氧化碳量。這是測量人體能量消耗情況的最好辦法之一。

  研究人員要求志願者們不要說話,也不要走動,只能坐在椅子上看電視。范德比爾特大學研究員馬切伊。布舒斯基說:『最初給志願者們看一些非常無聊的風光片。在此期間,我們測量了他們在休息狀態下的新陳代謝率。』

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1天1杯珍奶 14天會胖1公斤

08/05/15
珍奶熱量驚人 1杯=1便當
奶精含脂肪酸 易致心血管疾病

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什麼控制著人的壽命?基因裡藏著長壽的秘密。
本報駐美國特約記者  楊簡

  科學家認為,理論上人類壽命有120歲,烏龜有150歲,狗有20歲。這種物種之間的壽命差異是由基因決定的。科學家已經在若干個物種裡找到了跟壽命有關的基因,其中既有延長壽命的“長壽”基因,也有縮短壽命的基因。

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